Jag lever...

men har haft det ganska stökigt, av anledningar som jag inte tänker gå in på här. Det har väl resulterat i för mig typiska stresssymptom som sömnbrist, hjärtklappning och en släng av magkatarr och väldigt låg energi.

Men nu tar vi nya tag; det är dags för campingsemester tillsammans med kusinens familj. Det kommer säkerligen bli trevligt om vi har vädret med oss. Håll tummarna!

Ha det gott!

En hel del pysslande har det blivit.

Jag har gjort en hel del bröllopskort men även kort till födelsedagsbarn.Skriv gärna vad ni tycker om dem.Tack för ni tittade hit!

Ha en underbar dag i solen!

SEMESTER!

Ja, nu är det äntligen dags för SEMESTER. Gött é det!Den skall firas in med några jobbarkompisar ute på krogen men först skall jag och Anna dricka Caiprinha på vår altan. Ett underbart sätt att inleda sin semester, eller hur!

Rekommenderas -The Proposal Movie Trailer {HD}

Ja, ikväll tog jag ut min mamma. Vi fikade på ett mysigt fik och därefter gick vi på premiären av denna underbara film. Riktigt rolig och kvick. Japp, den kan jag verkligen rekommendera!

Midsommardagsscrappande

Ja, en riktig skaparanda inföll sig på midsommardagens kväll och då fick jag gjort dessa fyra layouter. Riktigt härligt att få scrappa sommarbilder även om barnens skolavslutningsbilder blev väldigt mörka pga av det oerhört dåliga vädret. Men man skall ju skildra och inte försköna verkligheten.

Juanes - Me enamora

Såg en dokumentär om denna oerhört musikaliska kille sent igår kväll och blev så impad! Förutom det musikaliska är han väldigt engagerad i olika samhällsfrågor och problematiken med landminor runt om i världen. Videon har inte direkt toppkvalité men låten är underbar!

Nedräkningen har börjat

Ja, nu har jag sju arbetsdagar kvar innan det är dags för fyra veckors semester. LÄNGTAR! Om man får tro väderprognosen så skulle man lagt in om semester denna veckan, fast vädret här i Sverige är ju som ett lotteri.

Världens sötaste Hugo!

Ja, denne underbart gullige midsommarcharmör var också med igår. Precis lika bedårande som han ser ut, vår lille gudson! Kram på dig gullunge!

Midsommarbilder

Här kommer några bilder från vår midsommar. Tog en mängd bilder, precis som vanligt men många blev inte så bra då barnen var i konstant rörelse en dag som denna. Vill passa på att tacka våra underbara vänner för en superbra och mysig dag och kväll! Skickar en extra stor kram till Fam. F som denna dag inte kunde vara med oss. Ni skall veta att vi saknade er!

Vill ni laga något riktigt gott till middag så kommer här receptet på det vi tillagade igår kväll.MUMS!

FÄRSKPOTATIS MED PURJOLÖK & CITRON 10 p.
Mycket enklare kan det inte bli att få en fräsch potatissallad !
2 kg färskpotatis
1 dl rapsolja
2 msk olivolja kallpressad
1 citron, finrivet skal och saften av halva
½ gurka, skalad och urkärnad. I bitar
1 hg sockerärtor, strimlade
1 bunt rädisor, delade
2 dl strimlad purjolök
1 ask småtomater, halverade
flingsalt
Borsta potatisen och dela i bitar. Koka al dente den i rikligt saltat vatten och med dill. Häll av vattnet och lägg potatisen i en skål. Häll på oljan medan potatisen är varm. Låt svalna.
Smaksätt med citron och tillsätt övriga indredienser. Smaka av med salt.

BASILIKACREME
En toppen dressing som passar till det mesta. Testa att byta ut basilika mot tex dill och gräslök eller bladpersilja. Ett annat gott och dekorativt tips är att smula över lite getost på cremén och toppa med färska örter.
1 kruka färsk basilika
1liten vitlöksklyfta
2 äggulor
1 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
0,5 dl kallt vatten
2,5 dl matolja
salt och svartpeppar
Bryt av basilikan nere vid stjälkarna och lägg allt i ett mixerglas. Lägg även i vitlök, äggulor, honung, vinäger, senap och vatten. Starta mixern och tillsätt oljan lite i taget och mixa till en slät, grön dressing. Smaka av med salt och peppar.
Späd ev med två –tre matskedar creme fraiche.

LAX MED HONUNGSSÖTAD SENAPSGLACE 10 p
Glöm inte att be fiskhandlaren skära bort skinnet på laxen vilket kan bli bökigt hemma om man inte har en lång kniv.
Ca 1,8 kg laxfilé, skinnfri
Salt och vitpeppar

GLACE: (Gör gärna dubbel sats eller mer!)

1 msk grovkornig osötatd senap
1 msk sweet chili
½ msk flytande honung
1 lime, lite finrivet skal och 1 msk juice
1 msk hackad gräslök
½ dl kallpressad olivolja
Lägg alla ingredienser till glacen, utom oljan, i en bunke. Vispa droppvis ner oljan till en tjock glace. Smaka av med lite salt och ev lite mer limejuice.
Skär laxen i bitar ca 180 gram per portion.
Salta och peppra laxen och lägg på grillen. Grilla dom några minuter på var sida, indirekt grillning. Pensla laxen med glacen och servera.

Smaklig måltid!

Glad midsommar!

Vill bara önska er alla en riktigt mysig midsommar!
Kramisar

Förmiddagspyssel

Bröllopskort

För ett bra tag sedan fick ni se en "sneakpeek". Här är helheten. Hänglars brudpar och Liten Tinglas kärlek stämpel.

Långhelg!

Efter en fullkomligt underbar dag på jobbet d v s hemma hos Agneta, på hennes härliga baksida med den 27 gradiga poolen, med underbara kollegor, nio fritidsbarn och den egna dottern tänker jag nu njuta av långhelgsledigt. Den börjar nu, i min underbara Baden- Baden på altanen. Kan inte bli bättre!

Ha det gott!