Hiss och diss

Vad skall det nu bli av detta?
Jo, hittade ett recept på nätet som verkade spännande och gott och gudarna skall veta att vi behöver variera oss mer i den här familjen. Försöker därför hitta lite nya och goda grejer emellanåt.
Lägger in receptet här ifall någon mer vill testa.

Ingredienser till 4 portioner:

1.5 1.5 dl coca-cola
22 msk japansk soja3 
3 st vitlöksklyftor, pressade1 
1 dl tomatpuré 
11 msk whiskey 
22 msk färsk timjan, finhackad2 
2 tsk råsocker2 
2 msk olivolja 
1 1 tsk salt 
Grovmalen svartpeppar 
600 600 g kycklinglårfilé 
12 12 st steklökar  
150150 g små champinjoner 
 Ris eller potatis

Gör så här

Blanda coca-cola, soja, vitlök, tomatpuré, whiskey, timjan, råsocker, olivolja, salt och grovmalen svartpeppar till en sås. Lägg kycklinglårfiléerna i en smord ugnsfast form. Häll över såsen. Ugnsstek kycklingen i 225 grader i ca 30 minuter. Skala under tiden steklökarna. Dela champinjonerna i halvor.Tillsätt lök och champinjoner efter halva stektiden.Stek färdigt kycklingen och strö på lite mer svartpeppar när den är ute ur ugnen. Servera med potatis eller ris och en sallad. 

Så här ser resultatet ut (beklagar dock bildkvalitén, fotona togs med makens telefon). Detta smakade riktigt gott, ganska mycket tomat. Maken och jag hissade rätten men tyvärr blev den dissad av barnen. Ja, ja, man kan inte göra alla nöjda jämt. Några matlådor blev det också och det är ju alltid bra ;)